■商品について
シャトー・オーゾンヌの当主アラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトー。
こちらは果実の純粋さ、濃縮された芳醇なワイン。
フレンドリーで親しみやすく、サン・テミリオンの入門編ともいうべき1本です。
【テイスティング・コメント】
外観は深みのある濃いガーネット。
香りは、ブルーベリー、カシス、タール、チョコ、シナモン等の香りを感じる。
アタックは、ピュアでたっぷりの果実味が広がり、ジューシーな味わいと丸い酸味がバランスを保っており、味の構成を形成している。
タンニンは上質で緻密で溶け込んでおり、最後までしっかり楽しめるフルボディ。
【オススメ料理】
鶏の照り焼き
霜降り牛のしゃぶしゃぶ
コンテチーズ（ハードタイプ）
オッソイラティチーズ（羊乳：セミハードタイプ）
■土壌
畑の広さは40ha、平均樹齢25～30年。
砂と砂利を含んだ粘土質土壌。
シャトー・パヴィの下方、シャトー・カノン・ラ・ガフリエール、シャトー・ラ・ガフリエールに面する緩やかな丘を囲むようにして所在。
■醸造
樽熟成20%
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. SAINT-EMILION（サン・テミリオン）
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