※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
「ショウ・アンド・スミス」は、2人のマスター・オブ・ワインと最高の醸造チームによる豪華プロジェクト。
数々の国際的な賞を受賞しており、その品質は確かなもの。
オーストラリア屈指のプレミアムワインとして、世界中から高い評価を受けています。
こちらは、シラーズらしいダークベリーなど濃厚な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスなワインです。
■サステーナブル農法と有機栽培への転換
現在、ショウ・アンド・スミスではサステーナブル・ワイングローイング・オーストラリアに加盟し環境に配慮した農法でブドウ栽培を行っています。
また、オーガニック農法を取り入れておりオーガニック農法への転換にむけた取り組みを行っています。
■栽培
・ビオ情報：サステナブル農法
・土壌：鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に粘土、ローム層が広がる
・栽培面積：6.23ha
・平均収量：40hl/ha
・樹齢：19年
■醸造
・発酵：開放式醗酵槽（全房発酵40%/天然酵母）
・熟成：フレンチオークで14カ月（228L、新樽比率30%）
・年間生産量：48,000本
■ワインの特長
白胡椒のニュアンスに滑らかなタンニンのストラクチャーを持ちます。
■飲み頃温度
16℃
■オススメ料理
ローストビーフ
焼き鳥（たれ）
ラム肉のロースト ローズマリー風味
ロックフォールチーズ（青かびタイプ）
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
GI ADELADE HILLS（アデレード・ヒルズ）
Fast Shipping and Professional Packing
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