■商品について
北向き斜面に位置するこの区画は、ブドウの成熟が他区画より緩やか。
そのおかげで他キュヴェ以上にフィネスが溢れています。
グルナッシュの持つ個性全てを余す所なく表現している、深みのあるリッチで貴重な1本です。
【テイスティング・コメント】
深みのあるルビーとパープルカラー。
濃くてクリーミーで洗練された 赤果実と上質な質感。
滑らかでショコラの余韻。
【オススメ料理】
ビーフシチュー、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、すき焼き
■原産地呼称
AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE
■ローヌ地方南部のトップ生産者
ミック ・ ジャガーと同じくらい古い樹齢のブドウがある「ドメーヌ・ ド ・ ラ ・ ジャナス」。
ドメーヌのすべての土壌・日当たり・微細な気候を綿密に分析。
13のブドウ品種の方程式を解き 、 それぞれを最適なテロワールに合わせています。
今ではクリストフ氏の妹のイザベル女史が加わっています。
彼らは、毎日のテイスティングと今後の方向性をもとに、それぞれの区画で複雑なブレンドをすることで、自らの存在をアピールしています。
※インポーター資料より引用