※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ブルゴーニュの名門「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が、1988年にアメリカ オレゴン州ウィラメットバレーに設立したワイナリー。
造られるワインは、ホワイトハウスでの晩餐会に頻繁に登場し、その名声は世界中で高まっています。
こちらのワインは、馨しい香りで人々を魅了するフランス原産のバラ「ゼフィリーヌ・ドルーアン」が名前の由来。
溢れる複雑味と優雅さ、そして非常に長く心地よい余韻がゼフィリーヌの最大の特徴です。
■ネーミングの由来
奇遇にも同じ名前を含む、フランス原産のバラ「Zephirine Drouhin（ゼフィリーヌ・ドルーアン）」が由来。
壁面などに沿って華やかに咲き、その馨しい香りで魅了します。
Zephirineは厳選されたブドウから造られるキュヴェであり、ローズロックの畑が生む洗練さを最大限に表しています。
醸造家 ヴェロニク・ドルーアンの信念「エレガンスとフィネス」そのものが込められたこのワインは、熟成を重ねるごとに更なる深みを増していくでしょう。
■土壌
火山による火成岩
■発酵と熟成
35区画から手摘みされたブドウを別々にフレンチオーク樽にて発酵。
その後、14ヵ月フレンチオーク樽にて熟成（瓶熟成6ヵ月）。
■生産者について
ヴィンヤードマネージャー
フィリップ・ドルーアン（ブルゴーニュ、オレゴンともに）
栽培学を学び、ビオディナミ農法転換を主導。
ワインメーカー
ヴェロニク・ドルーアン（ブルゴーニュ、オレゴンともに）
ドルーアンのスタイルである「エレガンスとバランス」の守護神。
■テイスティング・コメント
≪香り≫
砕いたスパイス、鮮やかな赤い果実、ほのかな野生のブラックベリーを思わせる、フレッシュでピュアな香り。
≪味わい≫
スイート・ドライチェリーのエッセンスは、シルキーなタンニンとアロマの厚みによってバランスがとられ、クランベリーとプラムの風味が際立ちます。
■飲み頃温度
16℃
■オススメ料理
肉のパテ
牛フィレ肉のロースト
フォアグラのリゾット
ベリー系のソースを合わせた鴨肉のロースト
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AVA. EOLA-AMITY HILLS（エオラ・アミティ・ヒルズ）
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