※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
北ローヌ随一の名門ドメーヌ「ポール・ジャブレ・エネ」。
「20世紀最高のワイン」に選ばれたラ・シャペルを生み出し、世界中のワイン愛好家の垂涎の的となっています。
こちらは、クローズ・エルミタージュの伝統的な1本。
常に同アペラシオンのトップに数えられる銘柄です。
カシスのような果実味と黒コショウやリコリスのスパイシーさ、長い余韻が特徴です。
■ヴィンテージ情報
酸と果実味のメリハリが感じられ 凛とした美しさがある
2020年は生育サイクルの早いヴィンテージ。
冬はとりわけ温暖で、ブドウの活動が早く始まりました。
この年の春は、過去を遡ってもフランス全体で非常に温かい年でした。
降雨は例年通りありました。
そのおかげで、開花は例年よりやや早く、順調に進みました。
7月初旬は大変暑く、降雨も無かったためブドウ樹の生育に必要な水分が不足することによる、ストレスが心配されましたが、樹の生育が落ち着き、ブドウの色付き（ヴェレゾン）が始まりましたので安堵しました。
収穫は例年より早く開始、8月20日～9月14日迄行いました。
収穫期も天候に恵まれ、健全で高品質な美しいブドウが収穫できています。
白は酸と果実味のメリハリを感じる硬質で凛とした素晴らしい仕上がりです。
赤は例年よりアルコールは控えめですが、凝縮した色合いで、クラシカルながらも深み、奥行きのあるヴィンテージに仕上がりました。
■栽培
・栽培面積：40ha
・平均収量：25-30hl/ha
・樹齢：40-60年
■熟成
フレンチオーク樽にて12カ月（228L、新樽比率15%）
■ビオ情報
・ビオロジック
・認証機関：Ecocert
■評価
ワイン・アドヴォケイト：89-91
■飲み頃温度
17℃
■オススメ料理
ナスとフォアグラのプレッセ
ポルチーニ茸のリゾット
鶏肉のオリーブ煮込み
猪肉のロースト
■地球環境とサステーナビリティのアプローチ
「The Amorim Biodiversity Award」受賞！
ポール・ジャブレ・エネでは、地球環境によりそうアプローチを実践しています。
テロワールと生物多様性の尊重する姿勢と実績が評価され、ドリンクビジネス・グリーン・アワード2021にて「Amorim Biodiversity Award」を受賞しました。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CROZES HERMITAGE（クローズ・エルミタージュ）
Fast Shipping and Professional Packing
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