※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
イタリアで最も権威あるワイン評価誌「ガンベロロッソ」の2008年版にて最優秀醸造家に選ばれたマッティア・ヴェッツォーラ氏が手掛けるイタリアンスパークリング。
ベラヴィスタのフランチャコルタは、独特のフォルムのボトルも特徴的。
一般的なボトルのネックよりも細くなっていることで、ワインとコルクの間のスペースが狭くなり、酸化の可能性を低くすることができます。
こちらは収穫、醸造等全てにおいて最新の注意を払い造られているため限定生産のサテン。
ベラヴィスタの真価を余すことなく存分に表現した、シャルドネの真骨頂とも言えるキュヴェです。
【テイスティング・コメント】
あふれるようでクリーミーなきめ細かい泡が口の中で広がりいつまでも続く。
きらめく麦わら色にかすかな金色。
濃厚で複雑なブーケは、桃の花、蜂蜜、ヘーゼルナッツの香り。
女性的で優しく、上品なワイン。
爽やかで後をひく美味しさ。
■土壌
畑は樹齢が古く、エルブスコ村の高い丘に位置している。
粘土質・石灰質の土壌で、シャンパーニュの土壌とよく似ている。
■収穫
中でも特に樹齢が高い東側斜面の優良畑から手摘みで収穫。
ブドウの管理も徹底しており詳細なクローンリサーチ、有機のみの施肥、最適な状態を待って段階的に収穫。
■発酵・熟成
50%はオーク樽、50%はステンレスタンクにて発酵。
自社畑のシャルドネから造られたベースワインを厳選し、瓶内二次発酵させる。
少なくとも収穫から5年はセラーで熟成。
■飲み頃温度
9℃
■オススメ料理
アペリティフとして
ホタテのカルパッチョ
すき焼き
■フランチャコルタとは
イタリアの奇跡と賞され、シャンパーニュと並ぶ上質なスパークリングワイン、フランチャコルタ。
「人生の喜びに満ちている」と表現される明るい果実味に富んだ味わいは、世界のセレブリティを虜にしています。
その生産量はシャンパーニュの5%ほどと少なく、しかもその9割ほどはイタリア本国で消費されるため世界的な知名度は高くありませんが、実は輸出先のトップは日本。
繊細でふくよかな味わいのフランチャコルタは和食との相性も抜群で、日本人に愛される所以となっているのです。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
DOCG. FRANCIACORTA（フランチャコルタ）
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