■商品について
史上初めて辛口シャンパーニュを造ったポメリーの原点であり、ポメリースタイルのエッセンスともいえる存在。
グレースケリーに愛され、天皇陛下即位の礼ご饗宴に供されたシャンパーニュとしても有名です。
食欲をそそる赤い果実の香りとポメリーの代表的なフィネスとエレガンスも感じられるシャンパーニュです。
【テイスティング・コメント】
ピンクゴールドのニュアンスがかった淡いピンク色で、生き生きとした泡立ち。 ボリューム感と豊かな果実味があり、フレッシュでスッキリとしたフィニッシュが印象的なシャンパーニュ。
【オススメ料理】
アペリティフとして
白身魚の西京焼き
魚介類のクリーム煮
地鶏のポッシェ
ストローベリーのタルト
■受賞歴と評価
ザ・シャンパーニュ・マスターズ：ゴールド（2022）
ワイン・スペクテイター：９１（2022）
※インポーター資料より引用
■産地
フランス シャンパーニュ（ランス）
■生産地について
世界最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地
シャンパーニュは、フランス北東部の県。
中世初期のアウストラシア王国を祖先とするシャンパーニュ県は、1314年にフランス王家に譲渡。
かつてシャンパーニュ伯爵家が支配していたその西端は、パリの東約160kmに位置しています。
シャンパーニュ地方のブドウ栽培地は大きく分けて4つの地域。
●モンターニュ・ド・ランス●
力強くコクのあるピノ・ノワール
●ヴァレ・ド・ラ・マルヌ●
ロゼ・シャンパーニュに果実味をもたらすピノ・ムニエ
●コート・デ・ブラン●
エレガントなシャルドネ
●コート・デ・バール●
軽やかなピノ・ノワール
これらの大きな地域は小さなテロワールの集合体。
それぞれの区画がワインに独自の個性を与えています。
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
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