■商品について
19世紀より英国王室御用達を拝受する、稀有なメゾン「ボランジェ」。
ボランジェのミレジメ・シャンパーニュの中でも特に厳しい基準で選定される「R.D.」。
メゾンに代々引き継がれる貴重な技と経験から生み出されている希少なシャンパーニュ。
躍動感に満ちた唯一無二の味わいの逸品です。
【テイスティングノート】
≪外観≫
黄金色に輝くワイン。
≪香り≫
マジパン、アプリコットの煮込み、ハチミツ、パン粉の魅力的な香りに、ベルガモットのフレッシュなノートが加わります。
≪味わい≫
柑橘系の香りに続いて、ミラベル プラムとつる桃の風味が続きます。
並外れた複雑さを明らかにするために展開する非常に快活なワイン。
フレッシュなヘーゼルナッツと塩分が混ざり合い、強烈で永遠のフィニッシュを生み出します。
【ヴィンテージ情報】
2008年は不安定な天候の年でした。
春の涼しい気温が夏まで続きましたが、収穫に間に合うように太陽が戻ってきました。
変わりやすい状況にもかかわらず、メゾン・ボランジェの知識と専門知識により、ブドウを優れた状態に保つことができ、2008年はピノ・ノワールの豊富な収量によって特徴付けられる例外的な年になりました。
ワインは香り豊かで、シャルドネは生き生きとして力強く、ピノ・ノワールは特徴的でバランスがとれていました。
※公式サイトより引用
【オススメ料理】
ホタテのヘーゼルナッツ添え
鴨肉のソテー
仔牛のロースト
エスニック料理
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
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