※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
オーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年、デイヴィット･ホーネンとその家族によって設立された、マックヘンリー・ホーネン・ヴィントナーズ。
設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。
こちらのロッキーロードは、この西オーストラリア、マーガレット・リヴァーの歴史を築いてきた伝統的な品種を用い、バイオダイナミックの手法により、その典型的なスタイル、産地特性を表現したシリーズです。
2021年ヴィンテージのロゼは、素晴らしいフレッシュさと軽快さを兼ね備えたワインでありながら、複雑を兼ね備えた納得のいく仕上がりです。
■ヴィンテージ情報
2021年のシーズンは冷涼で雨の多い春に始まり、シャルドネなどの一部の品種では結実率が低くなりました。
春先に平均以上の降水量を経験したため、病気の圧力を軽減するために、有機的に栽培されたブドウ園で特別な努力が必要でした。
春は長く暖かく乾燥した日で夏に変わりましたが、2月と3月に数回の雨が降ったため、キャノピー管理と収穫時の果物の選択に関して、献身的なブドウ園チームに特別な努力が必要でした。
すべての白の品種は、エレガントなテクスチャーと繊細な酸のラインと組み合わされた香りとアロマティックなリフトを示しています。
シラーズはマーガレットリバーにある私たちのカルガルダップ・ブルック・ヴィンヤードから早朝に収穫。
ゆっくりとプレスしてタンクに入れ、冬の間、細かい澱の上で長時間かけて、ゆっくりと低温で発酵を促進しました。
春の出荷に間に合うように9月にボトリングされました。
■飲み頃温度
6～12℃
■テイスティング・コメント
ラズベリー、バラの花びら、赤いチェリーの香りが、シルキーなテクスチャーとバランスのとれた酸味によって引き立てられます。
ミディアムボディで軽快な味わい。
強烈な森のベリーと満足のいくドライなフィニッシュさを感じます。
■オススメ料理
ガスパチョ
プロシュート
天ぷら（つゆ）
エビチリ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
GI MARGARET RIVER（マーガレット・リヴァー）
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