※画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
厳選されたモルトと大自然の地下水から生まれた「倉吉」。
長期熟成を感じさせる、深い芳醇な香りの「18年」。
ミントの爽やかな余韻が特徴的な極上品です。
【テイスティング・コメント】
蜂蜜の甘美な味わい・優雅で深みのあるバニラのまろやかな甘さ・スモーキーさとスパイシーさが入り混じった複雑な味わいです。
■倉吉蒸留所
大山を望む鳥取県の中心に位置する倉吉市に佇む松井酒造自慢の倉吉蒸溜所。
ここにはウイスキーづくりには欠かせない上質な水があります。
「暮らしよし」が語源となったと言われる倉吉ですが、気候としては日本海側で寒暖差も大きくウイスキーの熟成も本場に比べると早く進みます。
ウイスキーは自然に作られると言っても過言ではありません。
日々、少人数のスタッフでより良い物を造り出している蒸溜所です。
■樽熟成のプロセス
ウイスキー造りには上質な水は欠かせませんが、樽で熟成されるプロセスも我々は重要な過程と捉えています。
ミズナラやサクラを樽材に使用するケースもあれば、ワイン樽やシェリー樽などを使用し、多彩な原酒を生産できるよう研究しています。
様々な樽での後熟のプロセスを経て、多彩な原酒を生産しています。
※公式サイトより引用
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