※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。
200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
ジュヴレ・シャンベルタンは、コート・ド・ニュイの北に位置し、26のプルミエ・クリュと8のグラン・クリュを有します。
「ラヴォー・サン・ジャック」の畑は南向きで、日照条件の素晴らしい畑。
小さな谷の先端に位置し、シャンベルタンやマジ・シャンベルタンなどのグラン・クリュの土壌に非常によく似ています。
■畑
・土壌：水はけの良い粘土と石灰質
・収穫方法：手摘み
■醸造
・発酵：ステンレスタンクにて3～4週間
・熟成：オーク樽にて18～20カ月間
■テイスティング・コメント
濃い美しいルビー色。
香りはピュアで、黒い果実、なめし皮、スパイスなどのアロマが感じられます。
しっかりしたタンニン、力強く凝縮された味わい、そして驚くほど長い余韻が続きます。
■オススメ料理
羊の料理
ブッフ・ブルギニョン
コック・オーヴァン
風味の強いチーズ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン）
■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）
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