■商品について
英国王室御用達のシャンパーニュ・メゾンが放つ、シャンパーニュの伝説的ヴィンテージ2008年のミレジム。
見事にバランスの取れた酸味も魅力的な1本。
熟成させることでより美しく複雑さを増した味わいへの変化をお楽しみ頂けます。
【テイスティング・コメント】
外観はきらめきのあるホワイトゴールドの色合い。
グレープフルーツなどの柑橘系果実や青リンゴ、洋ナシ、白桃などの熟した果実のアロマに、ビスケットやミネラルのニュアンスを含んだ美しい香りが広がります。
口当たりは非常に滑らか。
活気のある果実味が感じられ、何層にも折り重なる深みのある味わいをお楽しみ頂けます。
フィニッシュにはビスケットを思わせる風味を帯びた長い余韻が訪れます。
■ローラン・ペリエの特徴
ローラン・ペリエのシャンパーニュは、 様々な個性を持ちつつ、共通するメゾンの揺るぎなき3つのスタイル「フレッシュさ」「エレガンス」「バランスの良さ」が特徴。
また、シャンパーニュを造る上で欠かせないアッサンブラージュが、メゾンの卓越した技術により見事なバランスを生み出し、驚くほど軽やかで複雑、且つ上品なシャンパーニュを生み出します。
メゾンはそのスタイルを確立するにあたり、非常に大切にしているのが、長い伝統により築かれた“信条”を貫くこと。
メゾンが掲げる信条とは、自然を尊重しワインを尊重すること、品質を追求すること、そして人を大切にすることです。
200年以上の歴史の中で、メゾンは契約するブドウ農家と固い絆を築き上げ、また、メゾンに関わる全ての人を大切にすることを重んじてきました。
そして、家族経営による伝統と、新しい醸造テクニックやブレンド技術による革新を融合したシャンパーニュ造りを追求しています。
そんなローラン・ペリエを最も象徴するシャンパーニュのひとつが、プレステージ・キュヴェであるグラン シエクル。
アッサンブラージュ・アートの極みと称されるこちらのキュヴェは、そのあるべきスタイルを実現するため、最良区画の畑で収穫したシャルドネとピノ・ノワールの優良なヴィンテージをブレンド。
単一では得られない、個々のパワーやエレガンス、フィネスが、メゾンの職人技術により見事に調和し、絶妙なバランスをもたらしています。
瓶詰後は7年から8年の長期間セラーで熟成され、こうして出来上がったシャンパーニュからは、白い花と仄かなハチミツのニュアンスに、ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツを思わせる香りが魅力。
豊かな果実味と生き生きとした酸からは、フレッシュさとエレガンスを感じます。
完璧なバランスを誇る優美なその仕上がりは、まさにローラン・ペリエのスタイルそのものです。
■オススメ料理
魚介から鶏肉、牛肉料理まで幅広く合わせられます
コンテ、ボーフォールなどのハードチーズ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
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