※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
アルザスの美しい村、エギスハイムに位置する歴史あるファミリーワイナリーが手掛ける、フルーティーかつ力強いワイン。
芳醇な香りと、ジューシーで力強い果実味を堪能できる、コスパ抜群の1本です。
■生産者情報
1980年代からオーガニックワインを造り始め、2000年代にビオディナミ農法を開始、2008年デメターのビオディナミ認証を取得。
2013年にはDRCやCh.ポンテ・カネ等、多くの権威あるワイナリーが所属する、ビオディナミ生産者協会ビオディヴァンのメンバーになりました。
できるだけ自然なワイン造りをすることが彼らの哲学です。
・設立：1843年
・面積：10ha
・生産量：40,000本
・ビオ認証：AB、demeter、BIODYVIN
産地について
フランス北東部、ライン川を挟んでドイツと国境を接する地方。
ヴォージュ山脈によって大西洋からの湿った空気は遮られ、フランスで最も少ない降雨量の地域です。
フリュートと呼ばれる細身のボトル、品種名のラベル表記など、独自性の強い地域でもあります。
特定のリューディーから産出され、生産の条件を満たすと「Alsace Grand Cru」と付記できます。
■このワインについて
栽培
ブドウ畑は東向きの泥灰土と石灰岩、砂岩の土壌。
平均樹齢30年。
オーガニックとビオディナミ農法認定。
醸造
手摘みで収穫後優しく除梗。
発酵槽で14日間スキンコンタクト、オーク樽でマロラクティック発酵。
瓶詰まで6ヶ月間オーク樽でシュール・リー。
テイスティング・コメント
色調は濃く、フルーティでストラクチャーのあるワイン。
花の香りやプルーンやブラックチェリー、スモーキーな風味が感じられます。
適温
15-17℃
オススメ料理
温かい前菜、テリーヌ
鳥肉、白身肉、バーベキュー
チーズ
※インポーター資料より引用
Fast Shipping and Professional Packing
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