※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
現地ブルゴーニュでも評判の高い生産者でありながら、フランス国外はもとよりフランス国内でも探し出す事が難しく、ブルゴーニュ愛好家の間では探し求める価値のある優良生産者と言われている「オドゥール・コカール」。
ワイン・ガイドへの露出は少ないものの掲載されれば高評価を得る入手困難な生産者です。
こちらは、ジュヴレ・シャンベルタン村にまたがり、プルミエ・クリュと村名格が産み出される「オー・シェゾー」。
赤い果実のアロマに土やスパイス等が加わり力強さを感じ余韻にかけての果実味に暖かさが感じられる1本です。
■畑のロケーション
ジュヴレ・シャンベルタン村にまたがり、プルミエ・クリュと村名格が産み出される。
プルミエ・クリュの区画は「シャルム・シャンベルタン」に隣接した恵まれた立地に位置します。
■醸造
全て除梗を行い、ステンレス・タンクで醗酵。
フレンチオーク樽(228ｌ)でMLF後、同オーク樽15ヶ月熟成（新樽率30%）。
■評価
ワイン・スペクテイター：92（2011、2014）、94（2015）
■テイスティング・コメント
力強く、非常に果実味が豊かで、タンニンが長く持続します。
熟成させてからも楽しみなワインです。
■オススメ料理
豚の角煮
トリュフのリゾット
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. MOREY SAINT DENIS（モレ・サン・ドニ）
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