※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
南アフリカで最も有名にして、これまで業界で最も権威のある数々のグローバルな賞やタイトルを獲得してきた「グラハム・ベック・ワインズ」。
バラク・オバマ氏やネルソン・マンデラ氏といった国際的な著名人が歴史的勝利の日に味わったスパークリングとして知られる、南アフリカを代表するスパークリングワインの造り手です。
設立以来一貫して完璧な泡を追求しワイン造りを行っており、今日では品質の一貫性にこだわる世界有数の瓶内醗酵スパークリングワインブランドとして確固たる地位を築いています。
■ビオ情報
・サステナブル農法
・認証機関：Sustainable Wine South Africa (SWSA)
■栽培
・土壌：赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌
・栽培面積：190ha
・平均収量：78hl/ha
・樹齢：10-12年
■醸造
・発酵：瓶内二次発酵/ステンレスタンク
・熟成：ステンレスタンク5カ月、瓶内2次発酵・熟成15カ月
・平均年間生産量：600,000本
■受賞歴
サクラ・アワード2016：金賞
■評価
ティム・アトキン 南アフリカワインリポート
・2022：90
・2020：90
・2018：90
・2017：91
■味わいの特長
柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワイン。
ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特長です。
■飲み頃温度
6℃
■オススメ料理
生ハムメロン
カキフライ タルタル添え
仔羊のロースト タイムとニンニクの香り
ティラミス
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
WO. WESTERN CAPE（ウエスタン・ケープ）
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