■商品について
グラーブ地区ながら、例外的にメドック格付け第一級に選ばれた偉大な「シャトー・オー・ブリオン」。
5大シャトーの中で最もエレガントで、他にない複雑なアロマを持つ赤ワイン。
オークの新樽で最低2年以上熟成させてから瓶詰めされるこのワインはしなやかで上品な口当たりが特徴です。
【テイスティング・コメント】
紫のハイライトが入った美しい深紅。
鼻の第一印象は、完全に成熟したブドウで作られた非常にエレガントなワインです。
グラスの中で渦を巻くと、熟した果実、スパイス、リコリスを特徴とする複雑なアロマが現れます。
すでに「オーブリオン」の象徴。
口当たりは広く、しっかりとした、微妙な味わいで、硬さはまったくありません。
その後、ワインは味わい深く、 豊かなタンニンが素晴らしく長い余韻へと変化していきます。
■ヴィンテージ情報
植物の成長は3月13日に始まり、暖かく晴れた春によって加速されました。
4月下旬に発生した2つの霜は、ブドウ栽培は脆弱であり、自然を手なずけることはできないことをワイン生産者に思い出させるものとなりました。
7月と8月に50%に達した水分不足は、このヴィンテージの際立った特徴でした。
しかし、6月に大雨が降ったおかげで、ブドウの木は干ばつを免れました。
平均以上の日差しと非常に暑い気候(30 ℃以上で29日間)が続き、比較的涼しい夜(ブドウがストレスなく熟すことを可能にする)によって緩和され、ワインの生育条件も良好になりました。
傑出した果実味はワインに反映されており、ワインは私たちが常に求めるバランスに不可欠なフレッシュさを維持することに成功しています。
9月の天候は、カベルネがゆっくりとよく熟すのに役立った雨が降った第2週を除いて、収穫に適していました。
2017年は、ベンチマークヴィンテージになるために必要なすべての資質を備えています。
※公式サイトより引用
■評価
ワイン・アドヴォケイト：９７
ワイン・スペクテイター：９６
■オススメ料理
熟成肉のステーキ
ジビエ
熟成チーズ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. PESSAC LEOGNAN（ペサック・レオニャン）
■格付
メドック 第1級格付
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