※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
偉大なテーブルに供されるに足る、力強さと果実のフィネスをあわせ持つワイン、シャトー・オー・ヴィニョー。
現在のオーナーは、あののシャトー・カルボニューのエリック・ペラン氏です。
ラベルにはカルボニューと同じ「ホタテ貝」が描かれています。
こちらは、パッションフルーツやパイナップル、マンゴーのリッチな香りが魅力の白ワインです。
■栽培
・面積：1.5ha
・平均樹齢：25年
・収穫方法：手摘み
■醸造
・発酵：ステンレスタンク
・熟成：オーク墫で6ヶ月間
■評価
ジェームス・サックリング 2018：90-91
ワイン・エンスージアスト 2019：91
■テイスティング・コメント
淡い黄色、マンゴーやトロピカルフルーツの開いた香り、その後、グレープフルーツと白糖の香りが現れます。
生き生きとしたアタックからは心地よいフレッシュ感が感じられ、余韻も長く、柑橘系が感じられます。
※インポーター資料より引用
■オススメ料理
ブイヤベース
白身魚のフライ
ゴーダチーズ（セミハードタイプ）
■原産地呼称
AOC. PESSAC LEOGNAN（ペサック・レオニャン）
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