※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
各国の王室や著名人に愛されてきたシャンパーニュ・メゾン「シャルル・エドシック」。
こちらは、60のクリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、平均8年熟成したリザーヴワインを50%近く使用した贅沢な造りの1本。
ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立つシャンパーニュです。
■柱となる3つのクリュ
この象徴的なキュヴェを生産するために選ばれた60のクリュのうち、柱となるのは3つです。
≪オジェ≫
コート・デ・ブランのグラン・クリュ・シャルドネ
肉厚で豊かな香りを与えます。
≪アンボネイ≫
モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ・ピノ・ノワール
力強さ、ストラクチャー、フルーティな香りの代名詞です。
≪ヴェルヌイユ≫
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ産のムニエ
バランスが良く、滑らかな質感を保証します。
■醸造
・クリュごとに、ステンレスタンクで品種ごとに製造
・ワインの5~10%をブルゴーニュオークの古樽で醸造
・ガス圧:6気圧
・ドサージュ:9g/L
■受賞歴
★ムンドゥス・ヴィーニ2022★
金賞
★インターナショナル・ワイン・チャレンジ2022★
金賞
★シャンパーニュ&スパークリングワイン ワールド・チャンピオンシップ★
金賞
■評価
ワイン・スペクテイター:91
ワイン・アドヴォケイト:91+
ジェームス・サックリング:94
ワイン・エンスージアスト:92
■テイスティング・コメント
深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。
非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。
■オススメ料理
サン・ダニエーレの生ハム
サーモンのタルタル
オッソー・イラティやペコリーノ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)