※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
名実ともにシャブリの三大生産者として認められている「ドロワン」。
シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の「3つ星生産者」！
骨格があり、最もミネラルを感じられる、特級畑「ヴァルミュール」。
畑は南～南西向きで、レ・クロと共に最もミネラルを感じるシャブリです。
「大きな石のようなイメージ。リッチさを感じます。しっかりとしたボディですが、ファットではありません。レ クロに似ていますが、唯一の違いはシレックスなどのミネラルの感じ方です。厚みと骨格があるので、肉と合わせていただくと良い」とブノワは話していました。
■醸造
・発酵：40%樽、60%タンク
・熟成：8～10ヶ月
■テイスティング・コメント
リッチさと共に、最もミネラルを感じる辛口白ワイン。
コクと力強さを併せ持つ、エレガントで豊かな果実味が魅力的な逸品です。
■オススメ料理
フリカッセ
バロティーヌ
仔牛のブランケット
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）
■格付
特級畑（グラン・クリュ）
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