※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
名実ともにシャブリの三大生産者として認められている「ドロワン」。
シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の「3つ星生産者」!
南向きで、丘陵全体が石灰岩粘土と白い石灰岩の小石からなる非常に均質なキンメリジャン土壌の1級畑「モン・ド・ミリュ」。
花や桃の華やかな香りと豊富なミネラルを感じられる、1級畑「モン・ド・ミリュ」。
フローラルな香りが特徴で、ミネラル感にあふれています。
「毎年同じ白い花や桃の香りの特徴がある、コンドリューにも似た、ニュアンスのある分かりやすい美味しさがモン ド ミリュ」とブノワは話していました。
■醸造
・発酵:25%樽、残りをステンレスタンク
・熟成:8~10ヶ月
■オススメ料理
鶏むね肉のソテー
白身魚のムニエル
シェーブルチーズ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHABLIS(シャブリ)
■格付
1級畑(プルミエ・クリュ)