■商品について
村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。
こちらのシャブリは、ダニエル・ダンプの魅力を愉しめるスタンダードキュヴェ。
ブドウ本来のピュアな果実味とフレッシュな酸とミネラル感によるエレガンスを表現した一品です。
【テイスティング・コメント】
柑橘やリンゴ、白桃など豊かなフルーツのアロマに加え、貝殻やコリアンダー、白い花などの華やかでミネラル感のある香りが立ち上がります。
口当たりは爽やかで、十分に熟した果実味が感じられるライトボディ。
溌溂とした酸味、豊富なミネラル感が果実味と共に口いっぱいに広がり、心地よい余韻へと導きます。
【土壌】
一級畑コート・ド・レシェと一級畑ヴァイヨンの間に位置する恵まれた区画のブドウを使用。
白亜粘土質土壌で構成された畑に、平均樹齢30年のブドウが植えられており、一級畑に劣らぬ高いクオリティのブドウを生み出します。
ブドウを収穫後、選果・破砕を行います。
【オススメ料理】
天ぷら
カニのしゃぶしゃぶ
海老のグリル
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）
■格付
村名（ヴィラージュ）
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