※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
デュバン氏はワイン造りにおいて、ブドウ栽培に最も力を注いでいます。
手間をかけ、愛情を注ぎ、丁寧にブドウ栽培をすることが最も重要だと考えています。
こちらのワインは、1級畑「クロ・パラントゥ」の上部に位置する砂質で水はけのよい斜面と、丘のふもとにある粘土質土壌のゆるやかな斜面のブレンドされています。
・平均樹齢：50年超
・全房発酵：50%～60%
■オススメ料理
煮アナゴ
漬けマグロ
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
■ドメーヌについて
名実ともにナンバーワンの実力派です。
パリの三ツ星レストランなどで取り扱われ、欧米、および、日本で高評価を獲得する人気生産者。
味わいにコアがあり、柔らかいのに構造がしっかりとしたエレガントな仕上がりのワインを造ります。
理想のワインを造るため、畑にいる時間をなにより大切にし、完全に有機栽培を行います。
2006年には樹齢の高い畑を所有することで有名なジャッキー・トルショ氏の畑を引継ぎ、醸造と販売を開始しました。
■有機認証機関
エコセール
ABマーク
※インポーター資料より引用
■ヴォーヌ・ロマネについて
ニュイ・サンジョルジュの北に位置し、ブルゴーニュで最も称賛される産地のひとつ。
世界的に有名な、ロマネ・コンティやリシュブールなどのブルゴーニュを代表するワインを産する土地です。
水はけの良い粘土と石灰石の土壌と日照条件、気温。
偉大な赤ワインを生むために最適な条件を備えています。
その完璧なテロワールから「神に愛される村」と讃えられ、多くのワインラヴァーを虜にしている魅惑のアペラシオンです。
■原産地呼称
AOC. VOSNE ROMANEE（ヴォーヌ・ロマネ）
■格付
村名（ヴィラージュ）
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