※ボトル画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
「クロ・ヴィンスヴュール」は南向きと東南向きの斜面にある単一畑。
土壌は豊富な貝殻と粘土を含む石灰岩土壌(ムッシュルカルク)で、いくつかのエリアでは土壌は薄く斜面の中腹で岩盤が露出しているこの地域でも稀な土壌です。
アルザスとしては高い標高の約350mに位置し、その影響からドメーヌの所有する畑の中でも最も遅い収穫となります。
【テイスティング・コメント】
複雑性のあるスパイスとミネラルのアロマ、次第に柑橘系の果実、パイナップルやライチなどの熟した南国フルーツ、コリアンダーなどのスパイスの香りが開きます。
非常に繊細な味わい、最後にゆっくり消える甘さが溶け込んでいきます。
■認証
オーガニック認証:ECOCERT、AB
ビオディナミ認証(BIODYVIN)
■オススメ料理
・フレッシュフルーツ
(マンゴー、ライチー、パッションフルーツ等)
・フルーツタルト
(アップルタルト、ルーバーブタルト等)
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. ALSACE(アルザス)