■商品について
3つの異なる土壌(砂質土壌、小石の多い土壌、赤粘土土壌)から生まれた赤ワイン。
大部分は古樹グルナッシュ(樹齢60-100年)を使用。
リッチで信じられない程、濃厚なフラッグシップ的存在の1本です。
【テイスティング・コメント】
豊かで構造化されバランスが取れたワイン。
黒果実の香りとスミレの香り、長くシルキーな余韻と全てが活力に満ちています。
土壌の砂はストラクチャーに苦みや奥深さを備えてくれます。
【オススメ料理】
肉のグリルや煮込みをベースにした料理、 子羊のハーブ煮込みや牛肉の煮込みなど
■原産地呼称
AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE
■ローヌ地方南部のトップ生産者
ミック ・ ジャガーと同じくらい古い樹齢のブドウがある「ドメーヌ・ ド ・ ラ ・ ジャナス」。
ドメーヌのすべての土壌・日当たり・微細な気候を綿密に分析。
13のブドウ品種の方程式を解き 、 それぞれを最適なテロワールに合わせています。
今ではクリストフ氏の妹のイザベル女史が加わっています。
彼らは、毎日のテイスティングと今後の方向性をもとに、それぞれの区画で複雑なブレンドをすることで、自らの存在をアピールしています。
※インポーター資料より引用