※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
イタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。
政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の1つ。
食前酒としてはもとより、ガス圧を少し抑えて食中酒として前菜から最後のメイン料理まで、食事と最後まで寄り添えるように特別な配慮のもと醸造されています。
こちらは、ファーストヴィンテージは1971年の「ヴィンテージ・フェッラーリ」。
自社畑のシャルドネのみを使用し、瓶内での長い熟成を経て世に送り出されるスプマンテ。
非常にエレガントでフレッシュ、調和のとれた複雑性を持つ1本。
柔らかな泡と味わいはまさにペルレ（パール真珠）そのもの！
典型的なシャルドネの豊かな余韻が長く続く、大切なひと時を華やかに演出する逸品です。
■生産地域
トレントの丘陵の最良の地に位置する、南東～南西向きの自社畑ヴィッラ・マルゴン（標高400-700m）。
■製造方法
9月中旬に手摘みにて収穫。
温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。
最低5年以上熟成（メトド・クラッシコ製法）。
■受賞歴
Gambero rosso 3 Bicchieri (2002)
■評価
パーカーポイント
88P(1999)、89P(2004)、92P(2008)
94P(2011),93P(2012)
ワインスペクテーター
90P(2006)、91P(2007)
■テイスティング・コメント
金色に輝く深い黄金色、非常にきめ細かく持続性のあるペルラージュ。
アーモンドの花や熟したりんごが香る濃密なブーケ、ほのかにスパイシーで、柔らかなブリオッシュが香ります。
ドライで爽やか、そしてイーストとスイートアーモンドを心地よく感じさせる優雅な味わいが広がり、典型的なシャルドネの豊かな余韻が長く続きます。
■オススメ料理
アペリティフとして
魚、野菜
軽めの肉料理
和食、天ぷらなど
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
DOC. TRENTO（トレント）
Fast Shipping and Professional Packing
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