※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
シャンパーニュ・ブリスは、1764年にシモン・フェティゾンによってフランス北東部のシャンパーニュ地方、ブジー村に設立された家族経営のメゾンです。
250年以上の歴史を持ち、代々受け継がれてきた伝統的な製法を守りながら、高品質なシャンパーニュを造り続けています。
こちらは、ブジー村ならではの個性を存分に楽しめるブラン・ド・ノワール。
ブジー村のピノ・ノワールならではのリッチなふくよかさが存分に発揮されたスタイルのシャンパーニュです。
■醸造家「クリストフ・コンスタン」
ジャン・ルイ・ヴェルニョンを一躍人気生産者に押し上げた、シャンパーニュ屈指の醸造家。
2019年4月にシャンパーニュ・ブリスの醸造責任者に就任し、メゾンの品質を飛躍的に向上させ、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。
造り出すシャンパーニュは、伝統的な手法と革新的な技術を融合させた、エレガントで洗練されたスタイル。
特に、グラン・クリュのブジー村のブドウを使用したキュヴェは、その繊細な味わいと複雑さで称賛されています。
■メゾンについて
1945年にルネ・ブリスが引き継いでから近代化に取り組み、10世代目にして「シャンパーニュ・ブリス」の最初のキュヴェを立ち上げました。
1966年、ルネの息子ジャン・ポール・ブリスがドメーヌに戻ると、オーブ地域にブドウ畑を拡大。
1994年には自社畑が完成し、ドメーヌでの元詰めをスタートしています。
その後12世代目のレミ・ブリスとジャン＝ルネ・ブリスが受け継ぎ現在では毎年およそ100,000本を生産、生産量の30%以上を輸出しています。
彼ら2人は生物多様性の維持・発展にも積極的に取り組んでおり、そのブドウ畑には「HVE＝高環境価値」のレベル3認証がされています。
≪所有畑≫
ブジーを始めシニー・レ・ローズ、ロッシュ・シュール・オルセスに12haの自社畑を所有。
≪栽培≫
丁寧ですが自然でシンプルなブドウ畑作りを行い、農薬はビオディナミ栽培でも認められている銅と硫黄のみを使用しています。
≪醸造≫
区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整し、同じ区画内でブレンドするなどテロワールを最大限表現するための変革を行っています。
発酵はステンレスタンクで行われますが、228リットルと350リットルの樽も一部使用。
また、マロラクティック発酵を注意深く避けることで、成熟した果実だからこそ得られる本来の力強さを活かしたポテンシャルの高いベースワインを造っています。
ドサージュについては、美しい果実味とフィネスを表現できる必要最小限の量を使用することが、一貫した彼のスタイルです。
■シャンパーニュについて
ブジーのピノ・ノワールを100%使用したグラン・クリュのブラン・ド・ノワールです。
≪醸造≫
・発酵：ステンレスタンクを多く使い、一部のリザーブワインは樽
・期間：ステンレスタンク9ヶ月熟成後、瓶熟36ヶ月
・ドサージュ：4g/L
≪テイスティング・コメント≫
しっかりと熟したレッドチェリー、クランベリーなどの赤系果実の香りが広がり、ブジーらしい力強さにふくよかな果実味と酸のバランスが素晴らしい。
香ばしさを伴う長い余韻が続く、ブジーのキャラクターを体現したブラン・ド・ノワール。
≪飲み頃温度≫
7～10℃
≪オススメ料理≫
カリフラワーのムース
グリル シュリンプ
タンドリーチキン
モルビエチーズ（セミハードタイプ）
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
Fast Shipping and Professional Packing
Thanks to our longstanding association with UPS FedEx DHL as well as other leading global carriers, we are able provide various shipping options. Our warehouse staff will package every item to our exacting requirements. Your products will go through an extensive inspection and will be adequately secured before being delivered. Everyday we deliver thousands of packages to clients from all over the world. This is an indication of our determination to become the biggest online retailer in the world. There are distribution centers and warehouses located in Europe and the USA.
Note: Orders with multiple items will have a different processing period for each item.
Before shipping, we will examine the items ordered thoroughly before sending the items. The majority of orders today are shipped in 48 hours. The delivery time will be between 3-7 days.
Returns
Due to multiple entities which include the factory as well as the warehouse, we're unable to effectively manage inventory. So the actual stock may alter at any time. Please be aware that it is possible that your order will run out of stock even after you have placed the order.
Our policy lasts for thirty days. Unfortunately, if 30 days have passed from the date you purchased the product, we are unable to provide a refund or exchange.
In order for your item to be eligible for return the item must not be opened and in the same condition as when you received it. It should also be in the original package.
Related products
スパークリングワイン
