※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
優秀なブドウ栽培家集団であるボーモン・デ・クレイエール。
最高純度の果汁「クール・ド・キュヴェ」を受け継ぐシャンパーニュ・メゾンです。
こちらは「ムニエが最高のシャンパーニュになることを世の中に知らしめたい」との思いから誕生したの、ムニエ主体のフラグシップ・シャンパン「グランド・レゼルヴ」。
クール・ド・キュヴェと呼ばれる最高純度の第一搾汁を使うことにこだわる、洗練されたシャンパーニュ。
クリーンな果実味とキリッとフレッシュな酸味が魅力の1本です。
■ビオ情報
リュット・レゾネ
・平均年間生産量：600,000
■醸造
≪発酵≫
瓶内二次発酵/ステンレスタンク
ステンレスタンクにてマロラクティック発酵
≪熟成≫
オーク樽（新樽比率1%、600L、シャンパーニュ産オーク樽）熟成6カ月
瓶内熟成：デゴルジュマンまでの熟成期間24～36カ月
■受賞歴
≪金賞≫
サクラ・アワード 2020・2022
ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ プリ・プレジール 2017
パリ農業コンクール 2014
コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2007・2009・2010
チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライ・ブール 2007
■評価
ギド・アシェット 2020・2022：二つ星/Coup de Coeur
ワイン・スペクテイター：91
■飲み頃温度
6℃
■テイスティング・コメント
フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。
熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。
■オススメ料理
生牡蠣
カマンベールチーズ（白カビタイプ）
コンテチーズ（ハードタイプ）
■ロゴにも描かれるバラの花
濃いプラム色とバラの花が印象的なボーモン・デ・クレイエールのロゴマーク。
これは、マルドゥイユ村とボーモン・デ・クレイエールの象徴的品種ムニエの色と、畑で栽培されるバラの花を意味しています。
畑を愛するメゾンのブドウ栽培家たちは、畑を自分たちの庭と考え美しく見せることにも情熱を注いでいます。
そのため、畑にはバラが栽培されており大変美しい景観を造り出しています。
バラを育てるように丹精を込めてブドウを栽培しているという、畑への想いと敬意を込めて、ワイナリーのロゴにはバラを使うことにしました。
バラはまた、いち早く病気に感染する植物であるため、畑に見事にバラが咲いていることは「健康な畑」であることも意味します。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
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