※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
メゾンで最も有名なこのワインは1876年に、ロシア皇帝アレクサンドル2世の味覚を満たすために生まれました。
ロデレールの愛好家であった皇帝は毎年、自分専用のメゾン最高キュヴェを造るように依頼してきたのです。
このキュヴェの高貴さを強調するため、出来上がった素晴らしいシャンパーニュを平底のクリスタル・ガラスのボトルに詰めました。
そして生まれた新しいワインは、その透明で輝いたボトル素材からクリスタルと名づけられました。
■ヴィンテージ情報
2015年は暑く晴天に恵まれ、暑さと干ばつが繰り返された年でしたが、 夏の終わりに待望の雨が降り、ブドウのフレッシュさを保つことができました。
こうした天候条件が、ジューシーで成熟した凝縮感のある完全なバランスのブドウを生みだしました。
クリスタル2015は、これらの対照的な天候を最大限に活かし、チョーキーさを表現する、かつてないほど土壌の特徴をとらえた、喜ばしいパラドックスとなりました。
この10年の典型的な大陸性気候を表す2015年ヴィンテージは、これまで以上に熟して構成のとれた、白い土壌に導かれた大胆なフレッシュさのワインに仕上がりました。
ロデレールが実践する自然に優しく持続可能なブドウ栽培により、白亜質のピュアな味わいが輝き、成熟とフレッシュさの完璧な共生をもたらしています。
■ブドウ栽培地
≪7つの村に45区画≫
・ヴェルズネイ
・ヴェルジー
・ボーモン・シュール・ヴィル
・アイ
・アヴィーズ
・メニル・シュール・オジェ
・クラマン
■醸造
25%を樽熟成し、果実の輝き、フレッシュさ、類稀なピュアさを維持するためにマロラクティック発酵は行いません。
あとは時間が造りあげるのです。
シュール・ラット（水平方向での熟成）で平均6～7年間の熟成後、デゴルジュマン（澱引き）を経て最低6～12ヶ月間といった時間がクリスタルのヴィンテージを作り出します。
・ドサージュ：7g/l
■テイスティングノート
シャルドネのイエローフルーツ、香ばしいアーモンド、小麦を感じる香りにピノ・ノワールのジューシーな赤系果実が混ざります。
次に非常な力強さの骨格が現れ、振動するような濃厚さは、優しく滑らかな質感へと変わり、砂糖漬け柑橘系果実とヨードのスパイスを感じさせる芳醇な風味が漂います。
このヴィンテージの白亜質の特徴が、執拗なまでに精度の高く研ぎ澄まされたフレッシュさで、エネルギッシュに垂直な泡立ちの中に炸裂します。
オーク樽と果実味、塩味を感じさせるニュアンスに支えられる余韻が究極の繊細さと凝縮感をもたらします。
※公式サイトより引用
■オススメ料理
真鯛のカルパッチョ
サーモンのムニエル
グリルチキン
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
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