※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■生産者情報
ムニエ サウマ氏（Mounir Saouma)は、1989年から醸造を行っており、1992年〜1993年、モンペリエのENSAM校にてぶどう栽培と醸造学を学びました。
その後、約6年間にわたり、フランス各地、スペイン、中近東で栽培醸造を学んだ後、カリフォルニア、スペイン、ハンガリーのワイナリーにて、実際に栽培かつ醸造の経験を積みました。
古くから伝わる伝統的な栽培、醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。
ハイファ (Haifa) の技術学校とディジョンのENESAD校で農業（栽培）について、特にワイン造りについて多くを学びました。
そして、卒業時に、コート ドールのワインについての論文を書き上げ、その論文は、フランス農業アカデミーよりナショナル プライズを受賞しました。
その後、ブルゴーニュとカリフォルニアで収穫、および、ワイン造りの経験を数年積みました。
サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、ロテム夫人(Rotem)と小さなセラーを造り、1999年にルシアン ル モワンヌを設立しました。
■商品について
「コート ドール」にて極上品質のワインのみを生産している「ルシアン ル モワンヌ」。
ハンドメイドで出来る量のみ造られるワインは、世界的に大人気の希少なキュヴェばかり。
「金色の雫」と名のついた一級畑グート ドールの畑はムルソーの中でも、特に人気の畑です。
しっかりとした濃密な果実味と、柑橘類を思わせるクリスプな酸が魅力のワイン。
厚みのある力強いボディの、エレガントなスタイルの白ワインです。
■テイスティングコメント
輝きのあるゴールデンイエローの色合い。
黄桃やフレッシュなアプリコット、アニス、白胡椒などの豊かなアロマが立ち上ります。
ピュアでジューシーな果実味や凛としたミネラル感が一貫して続く、
エネルギッシュで凝縮感のある味わいが魅力。
長期熟成のポテンシャルをひしひしと感じることができます。
フィニッシュには熟したレモンやライムの風味が上品に残る余韻が魅力です。
■おすすめのペアリング
白身魚のムニエル、豚肉のグリル
■テクニカル情報
産地
ムルソー（ブルゴーニュ）
1級畑（プルミエ クリュ）
原産地呼称
AOC. MEURSAULT（ムルソー）
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