※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
上部の「ドゥシュ(Dessus)」と下部の「ドスゥ（Dessous）」に分かれている、全体を合わせると大きな畑「シャルム」。
「ムルソーの真髄で、まさしくお手本のようなワイン（ロバート・パーカーJr.「ブルゴーニュ」）」を生むといわれるプルミエ・クリュです。
上部のドゥシュは、非常にリッチでナッツやトーストのニュアンスを持つ、丸いムルソーになります。
熟したリンゴやハチミツ、トーストしたパン、ナッツの香り、洋梨や八角、ミネラルの風味があり、しっかりとした骨格が感じられる1本です。
■畑について
粘土石灰岩土壌で、細かい石と沖積土からなり、異なった地層が連なっています。
■収穫
畑で選別しながらすべて手摘み。
■醸造
空気圧プレスで低い気圧で圧搾。
その後、228Lのフレンチオーク樽（新樽20%）に移し、天然酵母でアルコール発酵、マロラクティック発酵を行います。
熟成も樽で18ヶ月行います。
ボトリングの1ヶ月前に異なる樽をブレンドし、ステンレスタンクに入れます。
清澄し、軽くフィルターをかけて、月のカレンダーの「根の日」にボトリングします。
■オススメ料理
ブルーチーズ
アワビのバターソテー
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. MEURSAULT（ムルソー）
■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）
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