※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
イエローラベルは、まさに、ヴーヴ・クリコ社の味とスタイルを代表するもの。
ピノ・ノワールを主軸に、ピノ・ムニエとシャルドネが加えられ、シルキーな舌触り。
鮮明で力強いボディを持ちながら、さわやかな口当たりです。
小気味良い辛口の味わい、驚くほどフルーティな香りは極上のアペリティフに。
また、魚料理にもよく合う食中酒としても完璧なシャンパーニュです。
■特長
50~60種類の異なるクリュから収穫され、豊富なブドウから造られたリザーヴワインが30~45%ブレンドされています。
ピノ・ノワール(50~55%)はヴーヴ・クリコらしい風味を引き出し、シャルドネ(28~33%)は優雅さと繊細さのバランスを、そして少量のムニエ(15~20%)を加えることで、まろやかな風味が全体のバランスをまとめ上げます。
クレイエル(貯蔵庫)での長い醸造期間(イエローラベルの場合、最低3年)を経て、シルキーな舌触りのシャンパーニュが完成します。
■ドサージュ
9g/L
■飲み頃温度
8-10℃
■テイスティングノート
ヴーヴ・クリコ スタイルを定義づける4つの側面、フレッシュさ、力強さ、豊かなアロマ、なめらかさのすべてが優れたバランスで表現されています。
≪色調≫
ゴールデンイエロー
洗練された泡
≪アロマ≫
白や黄色の果実(洋ナシ、リンゴ、桃)
柑橘系のノート(マンダリン、グレープフルーツ)
ペストリーのアロマ(ブリオッシュ、クロワッサン)
かすかなドライフルーツの香り
■オススメ料理
サーモンのマリネ
魚のタルタル
パルメザンチーズ(ハードタイプ)
※公式サイトより引用
■原産地
フランス シャンパーニュ地方
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)