※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。
■甲州テロワール・セレクションとは
勝沼の様々な区画のブドウを使用することで、それぞれの区画の個性を表現したワインシリーズ。
勝沼のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを追求し、自社畑で栽培した甲州種100%を使用して造られています。
高品質なワインでありながら、比較的リーズナブルな価格で購入できるのも魅力のひとつです。
■栽培
・土壌：火山灰・砂質
・栽培面積：2ha
・平均収量：126hl/ha
・樹齢：13-18年
■醸造
・発酵：オーク樽
・熟成：オーク樽熟成11カ月（仏産：228L）
・年間生産量：857本
■ワインの特長
祝地区の中の下岩崎から収穫されたブドウのみで仕込むオーク樽熟成の甲州ワイン。
リッチで力強い果実味と心地よい樽感が見事なまでに調和しています。
■飲み頃温度
12℃
■オススメ料理
ローストビーフ
鮭のムニエル（レモンバターソース）
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
ブリーチーズ（白カビタイプ）
※インポーター資料より引用
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