※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
いつも90点以上の評価をされ、無名から脱却したエスプリ・ナチュール。
ナチュールとはいわゆるヴァン・ナチュール(自然派ワイン)やブリュット・ナチュール(ドザージュゼロ)ではなく、自然と共存しシャンパーニュ造りに取り組むという信条を表しています。
農薬や除草剤、殺虫剤不使用で30年以上栽培を続け、最高品質のシャンパーニュを造るため研究を重ねてきました。
その集大成の第一歩とも言えるのが、このシャンパーニュです。
■醸造
100%アルゴンヌの森の小さな樫樽(3~6年使用樽)で熟成させたヴァン・ド・レゼルヴ。
・リザーブワイン(パーペチュアルリザーブ):50%
・ドザージュ:4~5g/L
■テイスティング・コメント
≪色合い≫
透明感のあるゴールド。
≪香り≫
桃、洋梨、バニラや白コショウのニュアンスにフレッシュなレモンなどの要素が加わり、その後、熟成香を感じる。
≪味わい≫
ミネラルと軽やかなタンニン。ビターアーモンドやビスケットのアロマとともに余韻が続く。
※インポーター資料より引用
■オススメ料理
アペリティフとして
刺身や寿司
魚介のグリル
天ぷら
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)