※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
アルマン・ド・ブリニャック、エンジェル、ソウメイに続く、次世代のラグジュアリーシャンパーニュの筆頭として、今欧米で最も注目を集めているのが、このHOXXOHです。
こちらの「オックス イプノース」のボトルデザインには、23.95カラットの金粉が使われています。
また、サルバトール・ダリの絵画『記憶の固執』からインスピレーションを得たラベルには24カラットゴールドが使用されています。
生産本数、全世界199本限定の貴重なシャンパーニュです。
※シャンパーニュHOXXOHの製造はラミロー家のセラーで行いますが、ブランド名と同じHOXXOH社が販売を行うため、登録上はM.A.(Marque d’Acheteur:マルク・ダシュトゥール)となります。
■生産者について
ラミロー家は、1907年から3世代に渡ってブドウ栽培を続ける家系。
当代のラファエルからシャンパーニュ元詰めも始めました。
ラミロー家はヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴァントゥイユを本拠とし、コート・デ・ブランのOger(オジェ)とChouilly(シュイィ)にも畑を所有します。
■醸造
・生産本数:199本限定
・瓶内熟成期間:72カ月
・デゴルジュマン:2023年9月
・ドサージュ:4g/l
■テイスティング・コメント
輝きのあるホワイトゴールド色の液体に、繊細できめ細かな泡がきらめく。
熟したイエローレモン、柚子、ジャスミンの香りに、蜂蜜(アカシア蜂蜜)と胡椒の繊細なノートが混じり合う。
口に含むと、パッションフルーツ、シトラスフルーツ、スパイス、ミラベル・プラムのタルトのアロマが広がり、余韻にはチョーキーなミネラルが感じられる。
※インポーター資料より引用
■オススメ料理
キッシュ
カキフライ
豚肉のソテー バルサミコソース
エポワスチーズ(ウォッシュタイプ)
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)