※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
アルマン・ド・ブリニャック、エンジェル、ソウメイに続く、次世代のラグジュアリーシャンパーニュの筆頭として、今欧米で最も注目を集めているのが、このHOXXOHです。
こちらの「オックス サファイア」のラベルには、シャンパーニュの雫のイメージしカットされた0.45カラットのサファイアが埋め込まれています。
またボトルには雪や氷、極地に棲む動物などがデザインされており、ボトルデザインがイメージさせるように、極限まで冷やして楽しむことでまた異なるキャラクターを堪能できます。
※シャンパーニュHOXXOHの製造はラミロー家のセラーで行いますが、ブランド名と同じHOXXOH社が販売を行うため、登録上はM.A.（Marque d’Acheteur：マルク・ダシュトゥール）となります。
■生産者について
ラミロー家は、1907年から3世代に渡ってブドウ栽培を続ける家系。
当代のラファエルからシャンパーニュ元詰めも始めました。
ラミロー家はヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴァントゥイユを本拠とし、コート・デ・ブランのOger（オジェ）とChouilly（シュイィ）にも畑を所有します。
■醸造
伝統的なシャンパーニュ方式による圧搾。
自然な重力による沈殿と澱引き。
アルコール発酵は16～20℃。
澱の上で熟成、部分的にマロラクティック発酵。
・瓶内熟成期間：40カ月
・ドサージュ：55g/l
■テイスティング・コメント
鮮やかな淡い黄金色の液体に、きめ細かい泡が立ちあがる。
熟したトロピカルフルーツやネクタリンやプラム、甘いスパイス、赤い果実やハーブをイメージさせる繊細で独創的なノートが感じられる。
口に含むと、ボリュームのある果実感と、リッチな味わいが甘くフルーティーなフレーバーの爆発とともに広がり、その後、繊細な酸が姿を現し、グレープフルーツ、ジンジャー、スパイスのニュアンスとともに爽やかなフィニッシュを迎える。
※インポーター資料より引用
■オススメ料理
フォアグラのテリーヌ
カニクリームコロッケ
エポワスチーズ（ウォッシュタイプ）
ティラミス
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ）
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