※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所は、2017年創業の新興の蒸溜所。
造られるウイスキーは、豊かで複層的なフレーバーが人気となり、瞬く間に完売となってしまうほどの完成度です。
こちらの「ダンカナ」は、蒸溜所の2つ目の定番ウイスキー。
ピーテッド原酒55%、ノンピート原酒45%の割合でヴァッティングされたライトピートスタイルの1本です。
■蒸留所のウイスキーづくり
すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。
1、スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。
2、クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。
3、熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。
■このウイスキーのテクニカル情報
ウッドフォードリザーブ蒸溜所から調達した1stフィルライウイスキ―樽で熟成した後、125Lサイズの1stフィルシェリークウォーターカスク移し替えて6ヶ月フィニッシュしています。
アルコール度数52%のハイストレングスでボトリングしました。
使用樽
シェリー樽：オロロソシェリーとPXシェリーを同量ずつ
熟成年数
3年11ヶ月〜4年10ヶ月
■このウイスキーの特徴
名前の由来はラッセイ島で最も標高が高く上部が平らな山「ダンカーン山」。
もともとダン（D〓n）はゲール語で高台の砦の意味、カナ（Cana）は島の伝説に残る戦士の名前です。
その昔カナが島を見渡せる山頂を占拠して以来、ダンカーンもしくはダンカナと呼ばれるようになりました。
受賞歴と評価
世界的に高い評価を獲得しており80ヶ国から2,000以上のエントリーがあった「ロンドン・スピリッツ・コンペティション2024」にて97ポイントでゴールドメダル獲得。
これはウイスキーカテゴリー最高評価で3つの特別賞も同時に受賞『Forbes』でも紹介されました！
テイスティング・コメント
まずコショウのようなスパイスがあり、濃密なドライフルーツ、サルタナレーズンそしてローストナッツのフレーバーが押し寄せてきます。
ほのかなバニラやトフィーの甘味が続き、余韻には塩チョコレートと優しいウッドスモーク。
※インポーター資料より引用
■オススメの飲み方
ストレート
ロック
トワイスアップ
カクテルのベースとして
■オススメ料理
イカの墨煮
エビフライ
ビーフシチュー
スティルトン チーズ（青カビタイプ）
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