※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所は、2017年創業の新興の蒸溜所ですが、そのシングルモルトは豊かで複層的なフレーバーが人気となり、瞬く間に完売となってしまうほどの完成度です。
蒸溜所は「スコッティッシュウイスキーアワード2022」にて、最高賞「スコティッシュ・ウイスキー・ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
それを記念してリリースされたのが、こちらのノンピートのウイスキー。
馥郁としたフレーバーを楽しめる、特別なシングルモルトです。
■テクニカル情報
・蒸留：2018年8月
・ボトリング：2023年8月
・熟成：最長約5年
・生産本数：9,500本
■カスクタイプ
・熟成：フォアローゼス（バーボン・アメリカン・オーク）樽
・フィニッシュ：コロンビアンオーク（新樽）
コロンビアンオーク（学名：クエルクス フンボルティイ）はコロンビアとパナマにのみ分布する固有の樹種。
マスターブレンダーのアラスデア・デイ氏がもともと植物学者だったこともあり、熟成庫にはこの他にも世界中のありとあらゆるオーク材からできた樽が眠っています。
■テイスティング・コメント
バニラやバタースコッチの甘みのある香り、ブラックチェリーやセイボリーがアクセントとなって、クレームブリュレの豊かな余韻へと続いていきます。
■蒸留所のウイスキーづくり
すでに曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーブランドを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践しています。
スコットランドではめずらしい硬水を仕込み水に使い、蒸留器はフリッリ社のオーダーメイド。
クリアで雑味の少ないニューポットにするため、後留（テール）を大胆にカット。
熟成には上質な3種の樽を使い、奥行きのある複雑なウイスキーに仕上げています。
※インポーター資料より引用
■オススメの飲み方
ストレート
ロック
ハイボール
■オススメ料理
レーズンバター
ラム肉のステーキ
ドライフルーツ
Fast Shipping and Professional Packing
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