※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
シチリア最南端の地で、やさしさ溢れるナチュラルワインを姉妹で手掛けている「カンティーナ・マリリーナ」。
自然なワイン造りと個性的な味わいで、世界中のワイン愛好家を魅了しています。
こちらの「Currivu（クリヴ）」はカンティーナ・マリリーナのベーシックなワイン。
南シチリアの強烈な夏の陽射しと冷涼な海風に育まれたネロ・ダーヴォラとメルローが織り成すフレッシュでなめらかな飲み心地が楽しめます。
■栽培
・畑：サン・ロレンツォ地区
・土壌：石灰質土壌
・植栽密度：1ha当たり4,000本
・1株当たり収穫量：2kg/株
・収穫（手摘み）：メルローは8月下旬、ネロ・ダーヴォラは9月中旬
・ビオロジック/有機認証：Q.C.Srl（イタリア）、EU
■醸造
ブドウをプレス後セメントタンクで温度コントロールせず天然酵母で発酵。
発酵終了後セメントタンクで8か月、瓶詰めしさらに3か月熟成。
■飲み頃温度
16～18℃
■テイスティング・コメント
深いルビーレッドの色合い。
焼けた土や腐葉土、ダークチェリーで作ったジャムのような香り、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。
軽やかな口当たりながら、果実がぎゅぎゅっとつまったジューシーな味わい。
ナチュラルワインらしく引っかかり無くスルスル楽しめます。
後味にはしっかりとしたタンニンありワインを引き締めています。
■オススメ料理
ラタトゥイユ
ラグーやトマトソースのパスタ
グリルした肉料理
マイルドなチーズ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
IGP. TERRE SICILIANE（テッレ・シチリアーネ）
Fast Shipping and Professional Packing
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