※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ロバート・パーカーJr.がワシントン州第一位のトップ・カベルネ生産者と呼ぶクィルシーダ・クリークのトップ・キュヴェ。
ワシントン・ワインの最高峰として誰もがが認めているワインです。
【テイスティング・コメント】
黒い果実、白檀、アニス、カカオニブのアロマ。
ブラックベリー、ブルーベリー、プラムのしっかりした味わいが幾重にも重なって躍動するような活力がある。
海鮮醤（中華調味料で甜面醬より濃厚な味わい）のような甘味噌を思わせるエキゾチックなニュアンスが加わる。
ワインは大きな骨格とバランスのとれた構造を持ち、非常に濃厚で凝縮感があり、長いフィニッシュを持つ。
■畑について
Champoux（シャンプー）90%
コロンビア川の北、標高180～240メートルにあり、細かい砂質ローム土壌。
前の管理者シャンプーは樹勢管理と土壌の栄養バランスで品質を大幅に改善し、世界で最も高く評価されている畑のひとつに変えた。
この畑のブドウは2001年以降クィルシーダ・クリークのカベルネ・ソーヴィニヨンにほぼ独占的に使用されている。
Mach One（マッハ・ワン）10%
標高が低く、コロンビア川に近いため、マッハ・ワンはワシントン州で最も暖かい場所の1つ。
南向きで年間300日以上の日光を浴びる。
浅い黄土は、ミズーラ洪水で割れた玄武岩と川床の岩に支えられてれ北側の玄武岩が並ぶ崖と相まって、放射熱が春の早い萌芽と秋までの長いハングタイムを促す。
■熟成
100%仏産新樽で22ヶ月熟成。
■評価
ワイン・アドヴォケイト：９８
※インポーター資料より引用
■オススメ料理
カジキマグロのグリル
ラグーソースのパスタ
ジンギスカン
■原産地呼称
AVA. COLUMBIA VALLEY（コロンビア・ヴァレー）
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