※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
南アフリカで最も有名にして、これまで業界で最も権威のある数々のグローバルな賞やタイトルを獲得してきた「グラハム・ベック・ワインズ」。
バラク・オバマ氏やネルソン・マンデラ氏といった国際的な著名人が歴史的勝利の日に味わったスパークリングとして知られる、南アフリカを代表するスパークリングワインの造り手です。
設立以来一貫して完璧な泡を追求しワイン造りを行っており、今日では品質の一貫性にこだわる世界有数の瓶内醗酵スパークリングワインブランドとして確固たる地位を築いています。
■ビオ情報
・サステナブル農法
・認証機関：Sustainable Wine South Africa (SWSA)
■栽培
・土壌：石灰質土壌
・栽培面積：8ha
・平均収量：35hl/ha
・樹齢：平均13年
■醸造
・発酵：瓶内二次発酵/85%ステンレスタンク/15%シャンパーニュ樽（旧樽/205L）発酵後5カ月熟成、MLFなし
・熟成：瓶内二次発酵期間62カ月
・デゴルジュ：2022.9.7
・平均年間生産量：28,000本
■味わいの特長
熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマを持ちます。
ブリオッシュや蜂蜜香も随所に現れ、非常にドライなスタイルのスパークリングワインです。
爽やかな果実味と弾ける泡も魅力です。
■飲み頃温度
8℃
■オススメ料理
スモークサーモンのカルパッチョ
鯛のアクアパッツァ
鶏肉のソテー レモンソース
レモンケーキ ヨーグルト添え
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
WO. ROBERTSON（ロバートソン）
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