※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
グラン・ヴァン・ド・レッドから名称変更になった「エステート・リザーブ」。
こちらのカベルネは、明確な骨格のあるボディを持ち、濃厚な味わいでありながら、なめらかでエレガント。
「ファンタスティック！」な仕上がりの1本です。
【テイスティング・コメント】
ブラックベリー、クランベリー、プラム、スパイスなど豊かな香り。
フレッシュで豊かな酸味、濃厚でリッチ、渋みは細やかで綺麗に洗練されている。
ボディはしっかりしていて余韻は長く、フレッシュなフィニッシュ。
各品種がバランス良くまとまり、クラシックでエレガントなワイン。
■発酵・熟成
収穫後、軽く破砕してステンレスタンクで冷却し天然発酵。
発酵期間中は1日3回パンプオーバー。
その後2～3週間のスキンコンタクト。
プレス後、フレンチオークに移してマロラクティック発酵を経て18ヶ月熟成。
■オススメ料理
牛肉料理
ビーフシチュー
羊肉料理
■メイ・エレーヌ・ドゥ・ランクザン夫人（元オーナー）
2003年、当時78歳でグレネリーを購入。
手付かずの果樹園をブドウ畑に植え替えることから開始。
最新の設備だけでなく、博物館のような貴重なグラスのコレクションがあります。
2019年に引退、同年12月より自身の孫である輸出部長のニック氏がCEO就任しています。
■ルーク（ワインメーカー）
シャトー・フューザル（フランス・グラーブ地区）、アンジェリュス（フランス・サンテミリオン地区）の他、アルザス、カリフォルニア、ラステンバーグ（ステレンボシュ地区）などの名門ワイナリーで醸造経験を積みました。
■グレネリーのワイン
すべて天然発酵でワインを生産しており綺麗で、なめらかなでナチュラルな（酸化防止剤も少ない）ワイン。
2019年からはオーガニック農法を開始。
ブドウの樹齢も15年以上経過しこれからさらに品質の向上が期待できます。
■斜面を利用した醸造設備
醸造設備はグラビティシステムを採用。
4階:圧搾・発酵、3階:熟成、リザーブ以上は2階でさらに熟成し1階で瓶詰、保管し出荷。
圧力による渋みなどが軽減されてクリアかつナチュラルなワインが出来る。
大きなガラス張りにすることによって、太陽光を利用し省エネにも取り組んでいる。
※インポーター資料より引用
Fast Shipping and Professional Packing
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