■商品について
グラーブ地区ながら、例外的にメドック格付け第一級に選ばれた偉大な「シャトー・オー・ブリオン」。
僅か3ha弱の畑から生まれる、グラーヴ地方の稀少な最上級白ワイン。
白ワインとしては長い9~12ヶ月の樽熟成(新樽50%)。
驚くほどふくよかで力強い、貴重で希少な1本です。
【テイスティング・コメント】
熟したソーヴィニヨン・ブランのフルーティーな爽やかさとセミヨンのまろやかさが見事に調和。
レモンの皮、新鮮なグレープフルーツ、グリーンマンゴーのアロマに樽由来の複雑な香りが重なります。
【オススメ料理】
アワビのステーキ、フォアグラのソテー、クリーム系のパスタなど
【評価】
ジェームス・サックリング:99点
ワイン・スペクテーター:98点
※インポーター資料より引用