■商品について
赤、白ともに高評価を得るグラーヴの稀有なシャトー「シャトー・カルボニュー」。
コクのある果実の旨味と豊かなミネラル感が特徴。
凝縮感を備えながらも上品にまとめ上げられた、洗練された味わいのボルドーブランです。
【テイスティング・コメント】
色は緑がかった輝きのある淡いイエロー。
フレッシュなレモンやリンゴのアロマに、アーモンドやほのかにホワイトチョコレートのニュアンスが感じられます。
口に含むと凝縮感のある果実味に、生き生きとした酸が加わり、砕いた石のようなミネラルが全体に奥行きを形成。
白い花を思わせる余韻が続く、優雅なワイン。
若い頃に飲めば爽やかでピュアなフルーティーさが愉しめ、熟成すると砂糖漬けのドライフルーツのようなフレーバーを携える幅広い魅力を持ったワイン。
【オススメ料理】
魚介のカルパッチョ
白身魚のムニエル
ローストチキン
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. PESSAC LEOGNAN(ペサック・レオニャン)