■商品について
1983年から7ヴィンテージしか生産されていないメゾンのプレステージ・キュヴェ。
コート・デ・ブラン地区の4つのグラン・クリュと1つのプルミエ・クリュから選別されたシャルドネを使用。
フレッシュな柑橘系果実のアロマにこのキュヴェの特徴であるクリーミーなテクスチャーを感じます。
時を経てさらに発展していく長期熟成タイプのシャンパーニュです。
【テイスティング・コメント】
輝く淡い黄金色。
コート・デ・ブラン由来の塩味のあるミネラルが全面に出ており、トーストやスモーキーな香りが感じられます。
スワリングすると、グレープフルーツ、柚子などのフレッシュな柑橘類の香りが現れます。
クリーミーなアクセントと塩バターキャラメルのニュアンスと相まって、このエレガントな香りに瑞々しさを与えています。
余韻は豊かでシルキーな口当たり。
【受賞歴】
★ムンドゥス・ヴィーニ2022★
ベスト・オブ・ショー&グランド・ゴールド
【オススメ料理】
アペリティフに最適
雲丹やアワビなどのシーフード料理
イタリアのチーズ
(モッツァレラ、スカモルツァ、ペコリーノなど)
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)