■商品について
10のクリュより選別されたピノ・ノワールとシャルドネによって、優れた年のみに造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。
果実の凝縮感のある力強く長い余韻が印象的。
ミネラル感と酸の調和のとれたアタックにメゾンの特徴でもあるフレッシュネスを感じる1本です。
【テイスティング・コメント】
美しく淡い黄金色。
繊細でいきいきとした上品な泡立ち。
スワリングすると、グレープフルーツ、柚子などのフレッシュな柑橘類の香りが現れます。
リコリス、土のタッチ 、アプリコットのフルーティーなノート、サンザシ、マルメロ、ブルーベリー、アーモンドなど多彩なアロマが、ワインに更なる奥行きを与えています。
【受賞歴】
★ザ・ドリンクス・ビジネス・シャンパーニュ・マスター2020★
金賞
★ムンドゥス・ヴィーニ★
グランド・ゴールド
★ゴ・エ・ミヨ★
エクセレント&エクセプショナル
★インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020★
金賞(96点)
★BWWコンペティション2021★
ベスト・ヴィンテージ・シャンパーニュ第2位
【評価】
ワイン・アドヴォケイト:94
【オススメ料理】
鰻の燻製
スモークスカモルツァなどのスモーキーな料理
ローストチキンのチコリソース添え
■ヴィンテージ情報
2012年は、シャンパーニュ地方がこれまで経験したことのない厳しさに見舞われた年でした。
天候不順の影響からブドウの収量が大幅に減少。
それ故に素晴らしい成熟度合のブドウが収穫され、偉大なヴィンテージシャンパーニュに相応しい、芳醇なアロマ、コクのあるしっかりとした骨格を備えたワインが生み出されました。
※インポーター資料より引用
■生産地について
世界最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地
シャンパーニュは、フランス北東部の県。
中世初期のアウストラシア王国を祖先とするシャンパーニュ県は、1314年にフランス王家に譲渡。
かつてシャンパーニュ伯爵家が支配していたその西端は、パリの東約160kmに位置しています。
シャンパーニュ地方のブドウ栽培地は大きく分けて4つの地域。
●モンターニュ・ド・ランス●
力強くコクのあるピノ・ノワール
●ヴァレ・ド・ラ・マルヌ●
ロゼ・シャンパーニュに果実味をもたらすピノ・ムニエ
●コート・デ・ブラン●
エレガントなシャルドネ
●コート・デ・バール●
軽やかなピノ・ノワール
これらの大きな地域は小さなテロワールの集合体。
それぞれの区画がワインに独自の個性を与えています。
■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)