※商品画像はイメージです。ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。※
■商品について
最高のワインを造るための最高の畑と、才能あふれる人材を集結させ1998年に創業したワイナリー「シュレイダー・セラーズ」。
新世界でもっとも偉大なカベルネ生産者として評価を得ています。
こちらは、ワイン要素全てにおいて期待以上の出来栄えで、品質と非の打ちどころのない最高の畑を徹底的に追求して造らた1本。
細部に完璧さを求める方々にもご満足いただける「これぞナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨン」という仕上がりです。
モダンで洗練されながら、重厚感と力強さを持つダブル・ダイヤモンドは、ナパ・ヴァレーの中でもトップと言われるオークヴィルの畑から、特に有名なト・カロン・ヴィンヤードの区画も使われ、リリース後すぐに楽しめるように妥協なく造らたワインです。
■ヴィンテージ情報
2021ヴィンテージのダブル・ダイヤモンド・カベルネ・ソーヴィニヨンは、2019ヴィンテージの高い評価の上をいくような素晴らしい仕上がりです。
繊細に織り込まれた複雑で魅惑的な風味が顕著で、エキゾチックなスパイスの要素と洗練されたタンニンの質感が完璧に備わっています。
グラスに注ぐと、濃厚な紫がかったルビーの色調を示し、香りを取ると、ブランボワーズ、ナツメグ、トーストした杉のニュアンス、濃厚なプラム、ペニー・ロイヤル・ミントを思わせる香りが波のように押し寄せてきます。
なめらかな味わいは、ブラックベリーのコンポート、削ったダークチョコレート、カシス、ウーロン茶、火打石、ラベンダーの風味が口中に広がり、ダイナミックな味わいが徐々に鮮やかなハーモニーを奏で、花の香りが漂う長い余韻へと続きます。
■産地について
オークヴィルはマヤカマス山脈とヴォカ山脈に挟まれたナパ・ヴァレーの中心部に位置します。
多様性に富んだ土壌、十分な日照、涼しい風、適切な水分保有が理想的なコンビネーションとなり、ナパ・ヴァレーのこの限られた地区で、世界で最も人気のあるカベルネ・ソーヴィニヨンが造られています。
■ワインメーカー
≪トーマス・リヴァース・ブラウン≫
ブドウの樹を深く理解し、最適な区画を見極めて選ぶ才能により、世界で最も著名で評価の高い醸造家の一人です。
■醸造
仏産樽（ダナジュー社：新樽54%）、2年使い46%にて19か月熟成
■オススメ料理
メンチカツ
ボロネーゼ
スペアリブ
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AVA. OAKVILLE（オークヴィル）
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