※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ナパ・ヴァレーでソーヴィニヨン・ブランを1982年から造っている「ダックホーン」。
こちらのワインは、カリフォルニアらしい味わいに仕上げられています。
20年近く作り続けている定番商品ですが、ダックホーンのソーヴィニヨン・ブランをお手本にしながら、樽を一切使用せずにレモン果皮や草の香りを強く残した辛口白ワインです。
■畑
ラシアン・リヴァー・ヴァレー北部のやや暖かい地区の畑を中心に、モントレー、レイク、 メンドシーノ
■醸造
低温（11℃）で21日間かけてステンレスタンクで発酵
■テイスティング・コメント
ハネデューメロンとレモングラスのアロマが層をなして感じられます。
みずみずしく華やかなグレープ・フルーツとアプリコットの味わいが、清涼感のある酸と完璧にバランスし、心地よいさわやかなフィニッシュまで続きます。
■オススメ料理
チキンの香草焼き
野菜天ぷら
シェーブルチーズ
■ワインメーカー「ダナ・エバーソン」
ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の “ Sonoman（ソノマッ子） ” のダナ。
カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、ブドウ栽培を学びました。
フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ&ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。
デコイのアソシエートワインメーカーを経て、ワインメーカーに昇進。
デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。
2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。
現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。
2020年5月からデコイのワインメーカーも兼任しています。
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AVA. CALIFORNIA（カリフォルニア）
Fast Shipping and Professional Packing
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