■商品について
全世界からの長年の要望に応えて遂にデコイ・ブランドのスパークリングが登場！
海岸沿い冷涼産地から酸と果実のバランスがとれた葡萄をセレクト。
シャンパーニュと同じ「メトード・シャンプノワ・トラディション（瓶内二次発酵）」製法。
まろやかな果実味と綺麗な酸がパーフェクトバランスの１本です。
【テイスティング・コメント】
華やかに香り立つ、焼きリンゴ、白桃、オレンジの皮の砂糖漬け、ヴァニラ、甘やかなスイカズラの香り。
ピュアで豊かなフルーツ感とフレッシュな泡が爽快感を演出している。
【オススメ料理】
サーモンのカルパッチョ、アナゴのフリット、旬野菜のリゾット
■DECOY – デコイ -（Duckhorn Wine Company）
「ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンの新シリーズ」
ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが手掛ける「デコイ」。
毎日飲めるワインとして価格とクオリティーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワイン。
現在は、ひとつのブランドとして確立。
ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選。
現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からの葡萄を使い、安定した品質には定評がある。
管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっている。
■生産者情報
「ワインメーカー ～ダナ・エバーソン～ 」
ワイン・カントリーであるソノマ・カウンティの中心で育った、生粋の“ Sonoman ” (ソノマッ子)のダナ。
カリフォルニア州立工科大学で食品化学、ワイン分析、 葡萄栽培を学びました。
フェラーリカラーノ、エドナヴァレーヴィンヤード、アルテサ・ヴィンヤーズ&ワイナリー、ジャメイソン・ランチヴィンヤードを経て2014年にダックホーン社に入社。
デコイのアソシエートワインメーカーを経て、デコイワインメーカーに昇進。
デコイと並行してマイグレーションの醸造チームにも参加していました。
2016年に一旦退社しエチュードのワインメーカーに就きましたが、2017年に呼び戻されてマイグレーションのワインメーカーとなりました。
現在、メンドシーノ、ソノマ地区の醸造担当責任者。
2020年5月からデコイ のワインメーカーも兼任しています。
※インポーター資料より引用
Fast Shipping and Professional Packing
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