※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
アレクサンドル・エルヴァンは、シャブリの南東シシェ村で4代続いている家族経営のドメーヌ。
活き活きとした味わい、フィネスとテクスチャー、バランス、心地よく長い余韻は世界中の人々を魅了し続けています。
こちらの「プルミエ・クリュ ヴォクパン」は、樹齢80年の古木から造られたワイン。
素晴らしい質感を堪能できる、コクとなめらかさのある魅力的な1本です。
■生産者情報
現在はジャン・ピエールとその息子のアレクサンドルがワイン造りをしています。
16haのブドウ園では自然を尊重し、健康を重視したワイン造りを実践しています。
収穫量と品質の管理は勿論、ステンレスタンクで醸造する伝統的な手法で、ミネラル豊かな土壌から、テロワールの特性を表現するシャブリは生まれます。
・設立：1975年
・面積：16ha
産地について
ボルドーと並び、フランスが誇るワインの銘醸地。
畑による個性の違いが顕著で、AOCの数はフランス山地の中で最多です。
夏は日照時間が長く、冬は寒さ厳しい半大陸性気候で、基本的に単一品種でワイン造りを行います。
コート・ドール（黄金の丘）は2015年にユネスコ世界遺産に登録されています。
■このワインについて
熟成
ステンレスタンクで8〜12ヶ月間
評価
ワイン・エンスージアスト：90
テイスティング・コメント
色調はきれいな明るいイエロー。
抜栓すると、凝縮した豊かな果実の香りが広がり、柑橘系果実や洋ナシ、ミラベルプラムの素晴らしいアロマに、心地よいミネラルの香りも加わります。
適温
14℃
マリアージュ
ソーセージ、エスカルゴ、白身肉、エポワースチーズ（ブルゴーニュ地方の芳醇でミルクの味の強いチーズ）、カキ、ムール貝、アワビ、和食、エビ・カニ、子牛肉、スモークサーモン
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. CHABLIS（シャブリ）
■格付
1級畑（プルミエ・クリュ）
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