※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
ドメーヌ・トルトショは1865年から4世代に渡りワイン造りを行うジュヴレ・シャンベルタン村の造り手です。
こちらは、1920年にフェリックス・トルトショによって植えられた、トルトショが所有するジュヴレ・シャンベルタンの畑の中で最も古い区画。
この区画で生産されるワインは、厚みとテクスチャーが特徴です。
■オーガニック認証機関
ECOCERT(エコセール)
■発酵・熟成
100%除梗。
低温浸漬後、野生酵母のみを使いステンレスタンク発酵。
フレンチオークバリック(新樽率25%)18ヶ月熟成。
■評価
ジャンシス・ロビンソン:17/20(2015)
■オススメ料理
焼き鳥(タレ)
トリュフリゾット
※インポーター資料より引用
■原産地呼称
AOC. GEVREY CHAMBERTIN(ジュヴレ・シャンベルタン)
■格付
村名(ヴィラージュ)